Decideret Cider 33CL, Sprælsk

35 DKK

Sprælsk – 5,9 % Vol. – halvtør og tanninrig:​ Vildgæret cider med naturlige bobler og en let karamelliseret frugt smag. ​Sprælsk æblesyre fra private usprøjtede fynske æbler kindkysser med bittersødme og tanniner fra cideræblerne – det bedste fra to (cider-)verdener. Otte måneders langsom fermentering resulterer i en kompleks cider med masser af fylde og krop.

Holdbarhed: 24 mnd.
Opbevaring:
Anbefales køligt og mørkt.

På lager

Varenummer (SKU): DES1 Kategori:

Beskrivelse

Lidt om Decideret Cider​

I Decideret Cider vil vi vise, at æblecider kan være læskende og uhøjtidelig som en øl, kompleks som vin, sur som lambik og frugtig som nypresset most. Hvert år rådner 5 mio. kilo æbler i de danske haver. Det er et kæmpe spild, som er lige til at samle op fra plænerne. I vores cideri i Københavns Nordhavn producerer vi cider af overskudsæblerne – både af usprøjtede haveæbler fra Fyn (og vores egen lokale æbleindsamling i København) og af æbler fra udvalgte økologiske plantager.
Vi undersøger, hvad de danske sorter kan, kværner og presser og gærer mosten til cider, som vi håndtapper på små og store flasker – for cider kan gå både i brystlommen og i vinglasset.

Noget skal drikkes friskt med fuld knald på æblesmagen – andet vinder ved lagring på egetræsfade. Fælles for vores cidere er, at de er spontangærede og af 100 % danske æbler med fokus på godt håndværk, nysgerrighed og madspild.

Yderligere information

Vægt 0.54 kg
Antal

1 stk

Kulsyre

Ja

Lukning

Kapsel

Størrelse

33 CL

Pant

A